Calia una centralització i en això estic.
He fet , estic, en un canvi de plantilla i tot el que he fet fins ara, des del 2004, i tot el que vagi fent estarà en un mateix bloc.
Que de que us servirà? Gran pregunta.
Dons no ho sé, jo crec que ben bé per res, però que consti en acta.
http://elffz.blogspot.com/
||||
500 grams de carbassa sense grana i pelada
2 patates
1 ceba
1 litre d'aigua
oli
1 cullerada de postre de sal
1 cullerada de postre de mantega
1 quesito
1 llesca de pa.
1 raig de whisky
-----------------------------
Primer fregir la meitat de tot tallat a trocets amb una mica d'oli i sal i mantega i la llesca de pa.
Al mateix temps començar a bullir la resta amb el litre d'aigua i un raig d'oli i la sal.
Afegir el raig de whisky uns minutets abans de tirar-ho tot dins de l'olla quan aquesta comenci a bullir.
||||
Receta: Crema de melon |  E-mail | |
| Categoria: Cremas |  Imprimir | |
1 kilo de melon 1/4 de litro de nata liquida. 1/2 litro de caldo de carne blanco una copa de vino de malaga sal y pimienta blanca una cucharada sopera de azucar 100 gramos de paleta iberica o jamon serrano. limpiamos el melon de pipas y eliminamos su corteza en la batidora mezclamos la pulpa del melon con una copa de vino de malaga dulce, el azucar, la sal y la pimienta blanca a continuacion, añadimos el caldo de carne en frio, seguimos triturando, y por ultimo la nata liquida hace el plato mas cremoso ponemos a punto de sal, colamos para que nos quede una crema fina e introducimos en el frigorifico durante 4 horas se sirve muy frio acompañado de unas tiritas de jamon fritas y crujientes | ||
Escrits
Tots els comentaris
